妙用“天然青霉素”——大蒜

2018-06-29 10:11:47.0   (99次)  作者:郑俊雄

妙用“天然青霉素”
——郑俊雄

草本蒜,木本椒,大葱生姜做佳肴。大自然慷慨赋予人类万千植物资源,千百年来,实践也验证了这些资源富含弥足珍贵的食用、药用价值。而赛鸽界,对于食用类的植物资源的合理利用,也正在慢慢为人接受。其中,公认绿色而富有保健疗效的,便是大蒜,人称地里生长的青霉素。

葱姜蒜,厨房三件宝。大蒜是美味佳肴调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。例如市售大蒜蒜油,便是经提炼而成的好东西。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强免疫力、快速恢复体力的多种氨基酸,以及极具杀菌力的大蒜素。

大蒜素是天然的植物广谱抗菌素,有很强的杀菌作用,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、霍乱弧菌等,都有明显的抑制或绞杀作用。最令我们养鸽人兴奋的是,它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此,使用大蒜一则可以预防流感,二则预防肠道感染病,三则可以有效抑制信鸽体内寄生虫。本人棚里的鸽子,鲜少用药,无论是作出的种鸽,留种的幼鸽,还是出征的赛鸽,基本不用药——大蒜而已。

凡事有利有弊,大蒜其性本辛热,易上肝火,大量食用会对眼睛造成刺激作用,容易上火目赤,引起眼睑炎、眼结膜炎。鸽友赛季常用蒜油拌饲料为选手加油,只见饥渴难忍的鸽子边吃边眨眼,草草吃几口就喝水了事,如此草粮不济,自然体力透支,赛季吃亏。那怎么用才好呢?——陈醋泡蒜!两者是最佳搭档,陈醋不仅降低大蒜的辣味,而且能消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值、祛除酸痛、帮助消化促进新陈代谢等。各种包装齐备印刷精美的保健品和药品,都不如自制大蒜陈醋。自己动手丰衣足食:市售广口瓶一个(不到十块钱),大蒜三五个(一两块钱),陈醋一瓶(越便宜越好,三五元就够了),材料齐活!

菜刀压扁压破大蒜,顺势剥去蒜皮,三五个大蒜,四五十片蒜瓣,再稍稍切碎,待到蒜头油脂溢出清香,即可装入宽口瓶内。为什么呢,这说明蒜油暴露在空气中,和氧气结合起效了,今后效果更佳。倒入陈醋,漫过蒜头不少于一指头,大功告成!耐心放置室内避光阴暗处约半个月,即可平时泡水饮用。

有心细的朋友们询问计量几何效果佳,在此点个赞,确实养鸽成败在于细节——平时天冷每周三五次,天热每周一两次,每一千毫升饮水,泡上不多于二十毫升的大蒜陈醋,清香四溢,不必再另加其他诸如蜂蜜白糖调口感,方便有效,再好不过。至于度量工具,药店卖两块钱的针筒吸取,平日里信鸽洗澡时候顺便澡盆里来一针筒,数次洗浴后体外虫基本销声匿迹,岂不是两全其美?